Interpretación de datos de valoraciones con básculas de bioimpedancia

Las básculas de bioimpedancia son analizadores de composición corporal por Bioimpedancia (también conocido como BIA).

Esa bioimpedancia no es más que la capacidad de nuestros tejidos corporales para resistir el paso de la corriente eléctrica. El cuerpo humado está compuesto por 4 elementos principales: Agua, Grasa, Proteínas y Minerales, las cuales ofrecen una impedancia (resistencia) diferente al paso de la corriente.

Funcionamiento de la Bioimpedancia

El funcionamiento por Bioimpedancia es muy sencillo; la báscula incorpora unos electrodos (2 de ellos en el caso de las básculas más sencillas, y hasta 8 en los analizadores más avanzados). Esos electrodos son capaces de enviar y recibir pequeñas descargas eléctricas (tan pequeñas que no notaremos).

Nuestros músculos, huesos y vasos sanguíneos tienen un gran porcentaje de agua, por lo que la corriente pasa fácilmente a través de ellos. Sin embargo, la masa grasa es un mal conductor, por lo que genera resistencia al paso de la corriente.

En las básculas de Bioimpedancia de 2 puntos, se emite una onda electromagnética desde los electrodos situados bajo la planta de uno de los pies, recorriendo el tren inferior hasta encontrar la salida por el otro pie.

Notas para maximizar la Fiabilidad de los resultados

Es importante reseñar que la báscula NO MIDE DIRECTAMENTE, sino que estima los diferentes indicadores de composición corporal como el % de grasa o la masa muscular. Todos estos son valores estimados de forma indirecta mediante ecuaciones de regresión (cálculos matemáticos).

A pesar de la contrastada validez (estudio1, estudio2), los resultados emitidos por este tipo de báscula estará siempre sujetos a condiciones puntales del momento de la evaluación, como por ejemplo el estado de hidratación, la ingesta de alimentos previa, influencia de ciertos medicamentos, o la práctica deportiva previa.

Recomendaciones para maximizar la fiabilidad del análisis:

• No se debe realizar ejercicio físico intenso al menos 24 horas antes
• Debe preceder un ayuno de unas 3-4 horas
• Vaciar la vejiga antes de realizarla. No se deben tomar cafeína, té o diuréticos previamente
• PRESTAR ATENCIÓN en las diferentes fases del Ciclo Menstrual, los valores variarán considerablemente en estos momentos.
• No llevar elementos metálicos.
• Asegurar que la presión de las patas se realiza sobre una superficie plana

Debemos garantizar las mismas condiciones de medición para maximizar la fiabilidad de los valores emitidos. Las mediciones realizadas con nuestra báscula pueden variar con las del resto de fabricantes, ya que a pesar de compartir método, cada fabricante trabaja con su propio método de calibración y factores de corrección de regresiones (ecuaciones). 

¿Cuál es la mejor hora para usar el monitor de composición corporal?

Los niveles de agua corporal fluctúan de manera natural durante el día y la noche. Cualquier cambio significativo en el agua corporal puede afectar a sus lecturas de la composición corporal.

Por ejemplo, el cuerpo tiende a deshidratarse durante el sueño nocturno. Si realiza la lectura a primera hora de la mañana, el peso será inferior, y el porcentaje de grasa, superior. Las comidas copiosas, el consumo de bebidas alcohólicas, la menstruación, las enfermedades, el ejercicio y el baño pueden también provocar variaciones en sus niveles de hidratación.

Para obtener mediciones de la máxima fiabilidad, es importante que use su monitor de composición corporal siempre a la misma hora del día y bajo las mismas condiciones. Un buen momento para ello es antes de la cena.

Aceptando y comprendiendo estas limitaciones, científicos y expertos a nivel mundial recomiendan la técnica B.I.A. para la evaluación continua de la composición corporal por su carácter no invasivo, su alta «fiabilidad», y su facilidad de uso.

Aclaración sobre el Hábito Deportivo

En el proceso de CONFIGURACIÓN previo al pesaje, la app solicitará seleccionar algunos datos biofísicos como la Edad, la Estatura, y el Hábito Deportivo. Respecto al Hábito Deportivo, podremos seleccionar entre NORMAL o DEPORTISTA, el cual haciendo referencia al nivel de actividad. Este dato determinará en buena medida la «interpretación» que hará la báscula respecto a los resultados.

Nuestra recomendación, siguiendo la línea proveedores de referencia como Tanita o inBody, es determinar como Deportistas a todas las personas que realicen al menos 3 sesiones de entrenamiento semanales (no actividad física ligera como andar), como mínimo de 30 minutos de duración. Este modo también se puede aplicar a personas, que trabajaban con frecuencia durante un largo periodo de tiempo, pero menos ahora, y también para las personas que participan en deportes de resistencia, como correr y montar en bicicleta.

En cualquier caso, más importante que seleccionar una u otra opción es usar siempre la misma configuración para asegurar la fiabilidad de las mediciones. Es decir, si una primera medición se hace en normal, mantener ese criterio, ya que la variación de datos como el % de grasa será verdaderamente fiable, mientras que cambiar el criterio de actividad podría desvirtuar los datos

Indicadores de composición corporal reportados por la báscula:

La correcta interpretación de los valores reflejados es fundamental para un correcto asesoramiento del socio, tratando siempre de poner en valor los beneficios del servicio ofrecido, siempre teniendo en cuenta las recomendaciones de evaluación, y las limitaciones de unos datos obtenidos mediante estimaciones matemáticas. A continuación aclaramos cada uno de los valores de referencia:

Peso

El peso corporal es resultado de la suma de Agua, Proteínas, Minerales y Masa Grasa. El peso ideal es un valor que depende de otros factores como el sexo y la edad, a través de los cuales podemos estimar parámetros más relacionados con la salud, como el Índice de Masa Corporal.

Índice de Masa Corporal (IMC)

El IMC es un indicador usado para clasificar a las personas en infra peso, peso normal, sobrepeso y obesidad. Se obtiene al dividir el peso (en kilos), entre la estatura al cuadrado (en metros).

Clasificación resumida de la OMS del estado nutricional de acuerdo con el IMC

El IMC es un indicador muy popular, pero realmente genérico e inexacto, ya que no tiene en cuenta la edad, el sexo, el porcentaje de grasa corporal o la masa muscular del sujeto. Incluso la categorización aún hoy es objeto de debate sobre dónde se deberían colocar esos límites.1

% Grasa Corporal

Este indicador representa la proporción de grasa respecto al peso corporal.

• Un % Grasa excesivo es un factor de riesgo de padecer enfermedades de corazón, problemas de tensión arterial o colesterol, entre otros.
• Un % Grasa insuficiente puede aumentar el riesgo de sufrir problemas gastrointestinales, daños en el sistema nervioso, y debilitar nuestro sistema inmune.

Tabla de Rangos de Grasa Corporal por Sexo y Edad

Masa Muscular

Los músculos juegan un papel fundamental en el mantenimiento de la temperatura corporal, además de facilitar todos nuestros movimientos. Un nivel de masa muscular adecuada es un indicador de salud y forma física.

El desarrollo y mantenimiento de la masa muscular es crucial, independientemente del sexo y edad:

• En jóvenes, para permitir su desarrollo
• En adultos, para favorecer su desempeño diario
• En mayores, para proteger su salud y la pérdida de funcionalidad inevitable con el envejecimiento.

Tabla de Rangos aconsejados de masa muscular por Sexo y Edad

Aparte del valor neto, un indicador clave es el % de músculo, ya que nos indica la proporción de tejido muscular respecto al peso total del cuerpo.

Tabla de Rangos % de masa muscular por Sexo

Grasa Visceral

La adiposidad visceral es la grasa que se encuentra en el interior de la cavidad abdominal, rodeando los órganos vitales de la zona del tronco (hígado, páncreas). Un nivel de grasa visceral excesivo es factor de riesgo de sufrir problemas de hipertensión, circulación sanguínea, colesterol, cardiopatías, infartos y enfermedades renales.

Tabla de referencia Grasa Visceral

Masa Ósea

La masa ósea es el peso de nuestros huesos corporales. La masa ósea es el peso de los huesos que tienes en tu cuerpo. Solo se tiene en cuenta la masa esquelética seca y sin grasa. La media de masa ósea se encuentre entre 2 y 3% del peso corporal en mujeres, y entre el 3 y el 5% en hombres.

Es importante diferenciar entre masa ósea, y densidad mineral ósea. La densidad mineral ósea sólo puede ser determinada mediante pruebas médicas. Por lo tanto, no es posible sacar conclusiones y emitir consideraciones acerca de conceptos como osteoporosis basándose en los resultados emitidos por esta báscula.

% Agua Corporal

Es la cantidad total de líquidos que hay en el cuerpo de una persona, incluyendo, además del agua, otros como sangre, linfa, y otros fluidos celulares. El agua desempeña un papel vital en muchos de los procesos corporales como el transporte de nutrientes, la eliminación de productos de desecho, y el mantenimiento de la temperatura corporal.

El % de agua corporal es, por regla general, mayor en hombres que en mujeres, y disminuye con la edad. Normalmente, existe una relación inversa con la grasa (a mayor % grasa, menor % de agua). El % de agua fluctúa a lo largo del día en función de la alimentación, la actividad física, o el consumo de medicación y diuréticos.

Tabla de referencia de agua corporal en función de la edad

Si el porcentaje de agua detectado por la báscula es <45%, el resultado de grasa aparecerá automáticamente en 45%, lo cual no es un dato válido.

Proteínas

La proteína es un componente fundamental de nuestras células, y juegan un papel clave en la construcción y reparación de tejidos.

Tasa Metabólica de Reposo (Metabolismo basal)

La tasa metabólica de reposo representa el gasto energético necesario para mantener las funciones vitales durante el reposo. Por regla general, la TMR representa de 60% a 75% del total de energía gastada a diario.

El metabolismo basal depende en buena medida del sexo, la edad, y el ratio músculo-grasa, ya que el músculo requiere de mayor consumo calórico incluso en reposo para mantener su actividad. Así mismo, la tasa metabólica de reposo disminuye con la edad.

Sumando el gasto energético en reposo, el gasto calórico en actividad física, y el efecto termogénico de la digestión de alimentos, obtendremos el Gasto Calórico diario.

Esperamos que este artículo te resulte útil para poder interpretar los indicadores de composición corporal obtenidos por la báscula balance, así como asesorar al respecto.